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Le bo bun (bò = viande de bœuf, bún = vermicelles de riz) est une préparation associée à la gastronomie vietnamienne.
Cette salade de vermicelles de riz, aux crevettes sautées, nems, crudités, herbes aromatiques… Est à la fois diététique et équilibrée, l’exemple parfait du mode de vie vietnamien. Se mange aussi bien chaud que froid en salade.
Recommandation de la cheffe : « Bien garder au frais, et a consommer dans les deux jours. Si on a prit plusieurs différents plats, mettez les tous au milieu de votre table et mangez dans le partage, comme à la Thaïlandaise ! »
Ingrédients au complets / Allergènes : nouille vermicelle de riz, persil, coriandre, soja, poivre, ail en poudre, sauce soja salé, sauce soja sucrée, huile de sésame, truite marié, sauce huitre, citron, concombre, sucre de palme, bœuf, oignons, carotte, concombre, cacahuète, basilic
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